Alle prosesser i ølproduksjonen må utformes for å sikre kontinuerlig høy produktkvalitet
Øl brygges ved hjelp av naturlig dyrkede produkter som varierer fra år til år og fra avling til avling. Bryggeren må reagere på disse endringene for å produsere et øl av stabil kvalitet, og dessuten må ølet også smake likt år etter år for å innfri kundens forventninger. For å treffe dette bevegelige målet kreves det mye erfaring. Dette er ølbryggerkunsten.
2
millioner hektoliter
av øl ble produsert over hele verden i 2019. Konsekvent og stabil produktkvalitet er nøkkelen for alle bryggerier. Dra nytte av Endress+Hausers kompetanse og erfaring for å nå dette målet. Kilde: www.statista.com
Hva vi tilbyr
Endress+Hauser er her for å hjelpe deg med å kjøre prosessen konsekvent med høy kvalitet dag og natt. Vår moderne sensorteknologi støtter bryggeprosessen. Prosessensorer med konstant forbedret nøyaktighet, sammen med høy repeterbarhet, gjør det mulig å kjøre prosessen på den mest effektive måten. Tilbudet vårt representerer:
Stabil produktkvalitet
Pålitelig prosessinstrumentering
Effektiv bruk av råstoff
Bruksområder
Brygghus
Effektiv konvertering av stivelsesenzymene til maltsukker må sikres. For å finne riktig moment i de forskjellige prosessene er innovative og nøyaktige måleteknologier avgjørende.
Vår ekspertise i felten
Endress+Hauser tilbyr den største produktporteføljen for å optimalisere hver enkelt prosess i ditt brygghus.
Sikrer høyest mulig pålitelighet og nøyaktighet ved bruk av glassløse pH-sensorer, f.eks. CPS77D, og fellbare holdere kombinert med Memosens-teknologi.
For å se det virkelige utbyttet gir Coriolis-massemengdemålerPromass Q med flere frekvenser temperaturkompensert gjennomstrømning, totalisert verdi og totaliserte Brix- eller Plato-verdier også på bruksområder for medrevet gass.
Få største pålitelighet for nivåmåling i meskekaret med den temperaturkompenserte Deltapilot hydrostatiske nivåsensoren. Fjernelektronikk gjør tilgang enkel.
Optimaliser råmaterialforbruket ved å tilsette flytende tilsetningsstoffer og dekstrose med høy nøyaktighet. Massemengdemåleren Promass F100 tilbyr den beste temperaturstabiliteten og nøyaktig måling.
Målet med gjæringen er å omdanne maltsukkeret til alkohol. Pålitelig måling av temperatur, ekstrakt og alkohol samt overvåking av gjæringsprosessen er avgjørende for å sikre jevn kvalitet, batch etter batch.
Vår ekspertise i felten
RTD-er med høy kvalitet i hygienisk utførelse kombinert med ultrarask svartid garanterer optimal temperaturstyring. Ekstraktmåling med en nøyaktighet på 0,15 Plato° i gjæringskar med Coriolis-mengdemåler eller Vibronic-tetthetsmåling sikrer en stabil gjæringsprosess ved å tillate kontinuerlige justeringer.
Hovedutfordringen med den konvensjonelle filtreringsprosessen er knyttet til diatoméjordfiltreringen fordi diatoméjorden kan variere i kvalitet. Den er problematisk for håndtering og kassering siden den er farlig og genererer store mengder avløpsprodukter.
Vår ekspertise i felten
Differensialtrykk er en felles indikator for filterytelse. Konvensjonelle DP-sendere eller elektroniske DP-systemer sikrer nødvendig pålitelighet.
Forbedre påliteligheten og optimaliser filterytelsen med det elektroniske differensialtrykksystemet Deltabar FMD71.
Bryggerier produserer ofte mange forskjellige øltyper. Det er litt av en utfordring å ha god oversikt i produksjonen for å sikre korrekt påfylling.
Vår ekspertise i felten
For å sikre at produksjonen forløper smidig, og at øltap reduseres, må produsenter om mulig skille de individuelle typene automatisk og direkte i prosessen. Tokanals fotometere brukes til målingen, noe som gjør det mulig å analysere fargeabsorbans ifølge EBCs retningslinjer. Sammen med en konduktivitetsmåling kan de individuelle øltypene identifiseres.
Stol på vår optiske sensor OUSAF22 for en presis innebygd fargemåling.
Bruk den digitale konduktivitetssensoren Indumax CLS54D.
CIP-konsentrasjon er kritisk for næringsmiddelsikkerheten, men har også stor innvirkning på bruken av rengjøringsmiddel og avløpsvannkostnader.
Vår ekspertise i felten
Svært nøyaktig konduktivitetsmåling sikrer den nøyaktige beregningen av påkrevd konsentrasjon. Nivåmåling av aggressive kjemikalier kan løses ved hjelp av forskjellige alternativer avhengig av tankstørrelse og brukerpreferanse.
Sikre minimalt øltap under øl-/vannoverganger takket være den svært raske temperaturkompensasjonen i våre konduktivitetstransmittere.
Stol på de vanligste måleprinsippene hydrostatisk nivå og radar nivåmålere. Oppdag flere innovative sensorteknologier for å optimalisere din "rens-på-stedetprosess" (CIP).
«I min jobb som industrileder er jeg forpliktet til å hjelpe deg med å sikre produktkvalitet og smak. Sammen gjør vi det som må til for å forbedre kvalitetskontrollprosessen ytterligere.»
Fordeler
Stol på våre pålitelige instrumenter for kvalitetskontroll og kvalitetssikring i ditt bryggeri, som leverer nødvendige data for ideelle prosesser, støtter passende løsninger for sporing og sporing av ølet ditt og minimerer produkttap. Vårt erfarne team av industri- og applikasjonseksperter hjelper deg med å velge riktig prosessinstrumentering for dine kritiske parametere.
52 uker
stabil produktkvalitet og stabile prosesser takket være beste tilpassede instrumentering for dine kritiske parametere
Hacker-Pschorr har installert en verdenspremiere i Bräurosl-teltet: Det første vakuumisolerte rørsystemet (VIP) for sentral ølforsyning er installert direkte i teltet, og Endress+Hauser er med.
Vann, drikkevarer, meieriprodukter, kjemikalier eller legemidler må analyseres hver dag. Velg enheten som er best egnet for dine prosessbehov fra vår omfattende produktportefølje.
Mengdemålere
Mengdemålere
Vann, naturgass, damp, mineralolje, kjemikalier er noen av væskene som måles dag inn, dag ut. Velg den mengdemåleren som passer dine prosessbehov best.
Nivå
Nivå
Kontinuerlig nivåmåling og bryterdeteksjon i væsker og faststoffer
Trykk
Trykk
Robbuste og gode instrumenter for prosesstrykk, differensialtrykk, nivå og flow.
Programvare
Programvare
Ved siden av alle relevante måle- og systemteknologier, tilbyr vi også tilpasset programvare til alle bransjer som sørger for å kjøre deres driftsprosesser fullt ut.
Systemprodukter
Systemprodukter
Applikator
Temperaturmåling
Temperaturmåling
Temperaturgivere og transmittere for prosessindustrien
Lignende historier
Oppetid
Instrumentstandardisering
Reduksjon av kostnader for igangkjøring og lager med standardisering av måleinstrumenter i dine prosjekter
Næringsmiddelindustrien bruker primært vann som råmateriale for rengjøring og ved produksjon. Optimaliseringspotensialet ligger i forebygging, overvåkning og behandling av avløpsvann.
Endress+Hauser er trygg på å hjelpe deg med å nå dine driftsmål innen vann og avløp. Vi tilbyr en innovativ portefølje av måleinstrumenter, eksperttjenester og bransjeekspertise.
Biovitenskap
Biovitenskap
Benytt en pålitelig partner som hjelper deg med å oppnå god drift
Forsyningssystemer: Damp- og industrivannbehandling
Forsyningssystemer: Damp- og industrivannbehandling
Sørg for en mer effektiv, sikker og pålitelig behandling av forsyningssystemene dine. Overlat til Endress+Hauser å forbedre dampenergisystemene og industrivannbehandlingen. Les mer om vårt tilbud her.
Vi verdsetter personvernet ditt
Vi bruker informasjonskapsler til å forbedre surfeopplevelsen din, samle inn statistikk for å optimalisere nettstedsfunksjonalitet og vise skreddersydde annonser eller skreddersydd innhold.
